臺南全美戲院（2冊套書）大井頭放電影＋大井頭畫海報


	《大井頭放電影：臺南全美戲院》　　臺南全美戲院是李安導演電影的啟蒙地，　　顏振發師傅手繪看板的保存地，　　「兩片同映，一票價」在地影迷流連的二輪戲院，　　全球媒體爭相報導的老戲院。　　說到全美戲院，許多人都會想到手繪看板師顏振發師傅，以古早的手工方式繪製電影海報；還有國際導演李安，在青少年時期背著父親，偷偷到全美戲院觀摩西方電影製作拍攝的技巧。　　故事從1950年臺南富商與政要歐雲明先生在永福路投資興建的「第一全成戲院」說起，這間戲院與其他兩間「大全成、小全成戲院」結合為三家全成戲院系統，見證了「電影時代」的興起。之後由吳家接手經營，在1969年4月12日改名為「全美戲院」，從此進入全美的時代。　　為求生存，當時全美戲院採取「插片」的運作方式，後來因無法取得首輪電影的配額，而改為「二輪電影院」，甚至採「兩片同映、不加票價」的策略，開始邁向全然迥異於同業倒閉的命運，1970年代中後期是全美收入最豐厚的時期。到了1983年，吳家接手原小全成戲院，改名為「今日戲院」。於是「今日．全美戲院」成為臺南二輪戲院的代表。　　歷經1980年代彩色電視的普及，1990年代第四台、錄影帶、VCD、DVD、盜版光碟的猖獗及網際網路的崛起，2000年前後「影城」進駐百貨公司，2010年初電影放映機全面從膠捲汰換成數位，2020年全美戲院邁入古稀之年，七十年來全美戲院孕育了李安導演和顏振發師傅，也在每個階段絕處逢生。全美戲院距離大井頭不到十公尺，如果說大井頭帶給臺南庶民的水源與商業的興盛繁榮，那麼全美戲院就是帶給臺南人電影劇場的文化養分。　　這間擁有獨棟戲院配置、保存相當多電影文物的大戲院，在臺灣已所剩無幾。本書以近兩年的時間製作，以過去今日．全美戲院所累積的資料、及經營者對於戲院歷史的詮釋作為基礎，然後透過大量口述訪談及作者在文創、藝術與電影評論的專業訓練，以嶄新的觀點爬梳今日．全美戲院的歷史。　　當全美戲院老闆和員工述說七十年來如波浪般起伏的辛酸歷史時，我們從書中看到的不只是全美戲院史或臺南市的戲院史，也是整個戰後臺灣的戲院史。　　《大井頭畫海報：顏振發與電影手繪看板》　　台灣國寶畫師顏振發　　五十年手繪看板生涯全紀錄　　位於台南「大井頭」旁的全美戲院，宛如時間封存的記憶堡壘，老戲院的傳統被保留了下來，本事櫥窗、宣傳放送車、寄車處、大廳販賣部、空襲警報告示、外牆上的大型電影看板⋯⋯。在對街騎樓下，一位身穿格子襯衫的忙碌職人，衣服上沾滿顏料，微微駝著背，靜默地坐在比他還高大的看板前。　　飽和的灰色打底是他準備恣意揮灑的畫布，他一手握著A3數位影印的電影海報，上頭滿是原子筆打好的方正格子，另一隻手則緊握粉筆，慢條斯理地在看板上打底、畫框。板凳四周圍繞著五顏六色的油漆桶，他時而微蹲、時而思索，躲在陰影下繪畫，彷彿時間並不存在。他沉浸於創作的世界裡，當白色粉筆描好輪廓後，他揮灑筆刷逐步展開一幅看板的旅程。他就是本書故事的主人翁──顏振發師傅。　　在書中，顏師傅回憶下營老厝的童年、離鄉背井追求畫師生涯的磨難過程，每當想起多年的艱辛困苦，他就不禁潸然淚下。他也感慨看板江湖上只剩他還在作畫，當桃園中源戲院宣布歇業之後，「北有謝森山、南有顏振發」的台灣手繪看板傳奇也隨之落幕。從此，他成為台灣最後一個為戲院服務的手繪看板師傅，而全美戲院也成為全台碩果僅存、保留手繪看板傳統的老戲院。　　昔日默默作畫、堅守執業的畫師們，一起走過台灣戰後電影、戲院與廣告的歷史。年輕時他們從未想過自己會被時代淘汰、被數位與電腦打敗，當時都是單純地對畫圖充滿憧憬與理想，可能只是因為走進戲院看了一部電影、在報紙廣告上學著描繪明星肖像、仰望著一大幅大型看板而開始嚮往畫師職業，因為不同的因緣而在這片江湖裡交會。　　在許多地方有無數隱姓埋名的畫師，他們離開江湖、轉行他途，畫筆被遺留在某個不再打開的抽屜中，桶裡的油漆也早已乾涸凝固，但身上仍留有手繪魂。這段熄滅不了的記憶與技藝被存放在心底深處。藏著不等於被遺忘，他們的精神正由顏振發與研習班的學員一同傳承下來。　　他的雙手仍如少年般有力地緊握著筆刷和油漆，將電影、廣告、美術與手工藝匯集於一塊看板上。五十年來他畫過數千部電影，終生奉獻給電影產業最末端的廣告招牌，卻是戲院觀眾面對每部電影時的第一印象。然而，他的名字在電影尾聲的工作人員名單中缺席了。　　在這裡，顏師傅仍盡力為每一檔電影妝點門面，緊緊抓住觀眾的目光，手繪看板與老戲院已成為生命共同體。本書特色　　★「大井頭」系列　　★攝影藝術家陳伯義親自操刀記錄。　　★優美的文字充滿感情，搭配300張精彩海報和圖片，圖文並茂。名人推薦　　《大井頭放電影》　　李安∣國際電影導演　　李崗∣影想文化藝術基金會執行長　　李光爵（膝關節）∣台灣影評人協會理事長　　但唐謨∣影評人　　吳俊漢∣全美戲院負責人　　蔡明亮∣電影導演　　蔡錦堂∣國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授　　謝銘祐∣詞曲作者　　藍祖蔚∣國家電影及視聽文化中心董事長　　《大井頭畫海報》　　方序中∣究方社創意總監、小花計畫發起人、SIDOLI RADIO小島裡創意總監　　江振誠∣國際名廚　　但唐謨∣影評人　　李光爵（膝關節）∣台灣影評人協會理事長　　林志明∣國立臺北教育大學藝術與造形設計學系教授　　林育淳∣臺南市美術館館長　　吳東龍∣美學設計觀察作家　　吳俊誠∣全美戲院經理、赤嵌朋派發展商圈協會理事長　　孫松榮∣國立臺北藝術大學電影創作學系教授兼系主任　　徐明瀚∣台灣影評人協會副理事長　　許承傑∣《孤味》電影導演　　葉澤山∣臺南市政府文化局局長　　聞天祥∣金馬影展執行委員會執行長、影評人　　蔡錦堂∣國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授　　魏德聖∣電影導演　　藍祖蔚∣國家電影及視聽文化中心董事長　　（依姓氏筆畫）　　《大井頭放電影》　　「曾經有過一個大電影時代，你會看報紙廣告找電影時刻，進戲院要拿一張本事，那是電影院的黃金時期。王振愷的文字，像個穿梭於時空的攝影機，從臺南街市一口埋沒的古井出發，透過地景的變遷與文化的轉移，經歷了整個臺灣近代娛樂文化的過程：那些喧囂的影迷、廢一整天的二輪戲院、銀幕上方的「客滿」匾額、色色的『插片』、很想帶回家的手繪看板，以及所有愛過電影的人，共同組成了這份記憶。古井旁的全美戲院，正在持續這份大電影時代的記憶。」──但唐謨（影評人）　　「這本書由振愷執筆，為求盡善盡美，他花了一段時間，細心解讀當時報刊資訊、參考史料、檔案等各式各樣的記錄，並口述訪問社會賢達，做一系列的收集，唯恐漏掉一點珍貴的訊息，過程雖艱辛，但整個流程井然有序。身為全美戲院第二代負責人，深感任重而道遠，寄望藉著這本書來談談親身經歷，帶著大家走一趟時光隧道，心中自然具有一份格外濃烈的感受，或許這樣的感受能帶給大家許多恬然自得、洞察人心，觀察世情的人生智慧。」──吳俊漢（全美戲院負責人）　　「全美戲院及其姊妹院今日戲院，在各個時代的動盪變革中，採取什麼對應方式維持生存而屹立不搖至今？讀者可以從本書中求得或許不是答案的答案，也可從全美戲院七十年的歷史中，感受到戰後臺灣戲院發展的堅韌、辛酸，它是臺灣文化史演變中值得關注的一頁。」──蔡錦堂（國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授）　　「〈午后〉：青春若是一整面獨立的拼圖，翹課去全美戲院看二場二輪電影，讓未來的壓力稍歇喘一下，或許是記持內頗大的一枚拼片。通常會是星期二的午場，我喜歡坐在二樓第一排（那時只有一個廳，好像還可以偷抽菸），人不多，銀幕洩出的故事似乎只為了我一個人對白著，抑鬱的年少也似乎走進了一個極私有的時空，自由地閒晃悠著。那天下午與年輕的作者振愷聊著這本書，發現不同世代的我們似乎因著書的內容，在那個私有的時空相遇了，一下子大全成與赤崁戲院的競賽，一下子黃梅調的重現，一下子又竄進一旁的街弄……對白著……」──謝銘祐（詞曲作者）　　「電影的黃金盛世在於集體歡呼，同聲一泣的群聚交流；電影院的魅力與魔力就亦在於能夠創造一個集體認同的夢境與祈願。寫下電影院的內外故事，就如同見證了一個世代的集體瘋魔，尤其歷經時光篩汰後，還能長存的電影院，繁華、滄桑與重生的對比就更耐人咀嚼了。」──藍祖蔚（國家電影及視聽文化中心董事長）　　《大井頭畫海報》　　「面對即將消失的故事，顏振發老師勇敢且堅持的走著，一筆一畫，感動更多人一起珍惜自己所生長的土地。」──方序中（究方社創意總監、小花計畫發起人、SIDOLI RADIO小島裡創意總監）　　「如果人生的縮影是電影，全美戲院就是台灣最美的電影海報，而顏老師傅的一筆一觸代表的是那最美時代的證明。」──江振誠（國際名廚）　　「曾經是一份日常到不行的城市視覺，經過台灣奇異的歷史軌跡，變成了最時尚，最酷最炫的電影符號。《大井頭畫海報》透過看板藝術家顏振發師傅的生命史，全盤解鎖戲院看版的歷史與藝術，它背後的台灣青春成長史，以及更多好玩的fun stuff。對於影迷，電影的海報／看板／視覺，永遠是越大越漂亮越好，站在大井頭旁鐵皮捲門前朝著上方看，超級大看版的那份壯麗，滿足了我們這份永恆的癡迷。」──但唐謨（影評人）　　「顏振發大師的電影手繪看板不愧是一部部會動起來的影片。他的手與眼，描繪出電影院的歲月流轉。銀幕內外的史事，由影音至話語，無論多麼眩目傾心還是千迴百轉，皆在王振愷的筆下娓娓道來，《大井頭畫海報：顏振發與電影手繪看板》有如一本閃動著亮光的動態影像繪本。」──孫松榮（國立臺北藝術大學電影創作學系教授兼系主任）　　「從小張的電影本事、手繪海報，大到電影手繪看板，皆代表著一部電影從製作走向發行的最後一哩路，而這卻是電影的第一張臉，成為了電影走向觀眾的視覺文化起點。電影手繪文化在鼎盛時期，香港有阮大勇，台灣有陳子福，但隨平面設計與印刷材質的技術革新，手繪海報便愈來愈少見，而電影看板在今日更是稀有。在北台灣，擁有手繪電影看板師傅謝森山的中源大戲院於2018年歇業，而在台南迎接70週年的全美戲院，顏振發師傅至今仍振筆疾飛地繼續揮灑著廣告顏料。謝謝振愷，寫下了這部長達50年鮮活依舊的視覺文化史。」──徐明瀚（台灣影評人協會副理事長）　　「貌似大型油畫的看板裡，滿載戲院輝煌的今昔；與其說是宣傳品的臨摹，毋寧更是深植世代的手藝。這裡沒有CD般齊律的樂曲、PS後的完美無暇肌，有的只是木板、顏料、矮凳，和傾注一心的誠意。透過顏振發師傅充滿溫度的彩筆，主角的一笑一顰、字體的一捺一趯，豐富了城市的人文地景，也讓臺南更叫人著迷。感謝振愷的文字，讓我們看到了這一切！」──葉澤山（臺南市政府文化局局長）


	目錄《大井頭放電影》導讀／蔡錦堂推薦序／吳俊漢作者序／王振愷楔子大井頭的水，不停地流…… 第一幕慶開幕！全成第一戲院的誕生第一場井中撈金──歐雲明的發跡第二場遊園戲夢──日治時期臺南戲院第三場連開三棟──全成戲院連鎖店第二幕從全成第一到全美戲院第一場歐家與吳家結連理──新全美百貨店第二場來去電影里──臺南商業戲院的戰國時代第三場全美戲院，隆重再開幕！第三幕兩片同映，一票價！第一場暗室裡的插鏡頭風暴第二場全美變二輪、實踐堂開分店第三場全美歌廳秀，盛大公演第四幕今日．全美戲院的合體進擊第一場把今日買下來第二場速食店、牛肉場、精品街第三場 1990年代臺南戲院的最後戰役第五幕老戲院的文創之道第一場新世紀的老戲院倒閉浪潮第二場轉型之路──全美戲院的文創提案第三場手繪看板的背後後記告別與新生，「明天又是新的一天！」致謝附錄1 從全美戲院走到今日戲院附錄2 凝視今日．全美戲院──建築空間巡禮附錄3 今日．全美戲院年表參考書目《大井頭畫海報》導讀／蔡錦堂推薦序／吳俊誠作者序楔子與手繪看板初相遇看板之前，撿起戲尾／與電影飄洋過海的海報／海報藝術新浪潮／「扛棒」在哪裡？／手繪看板的前輩們第一章顏振發的生命小史看板一：從前有個愛畫畫的男孩（一九五三－一九六五）來自顏水龍的大家族／亭仔腳下長大的男孩／童年記憶中的戲院看板二：進城習畫的少年郎（一九六六－一九七三）跟著電影廣告一直畫／進城拜師學藝／職人或藝術家？看板三：戲院是我的工作室、我的家（一九七三－一九九九）郭柏川與他的徒弟／遠走屏東修行練功／出師回臺南，走跳「電影里」看板四：在全美戲院的日子（二○○○－）全美戲院六代畫師／手繪看板作為文創之道／臺灣國寶與卓越市民／顏振發的聯名製作第二章大井旁畫海報──手繪看板現場現場一：戲院下的公眾畫室──手繪看板文創研習營現場二：工欲善其事，必先利其器──顏師傅的工具箱現場三：手繪看板技藝傳承──不藏私步驟拆解第三章顏振發作品集後記看板之後，背面的背面附錄對照年表參考書目


	作者簡介王振愷　　臺南永康人，1993年生，畢業於國立臺北教育大學文化創意產業經營學系、藝術理論與評論研究所，現任台灣影評人協會理事。他長期從事電影與當代藝術的獨立研究與評論書寫，並關注書寫與影像間的跨媒介，實踐一種獨特的策展方法。策展作品有「菲林轉生術」電影文物特展、「觀光記」當代影像展覽（獲得2020年第三季台新藝術獎提名）。著有《大井頭放電影：臺南全美戲院》。　　個人網站：www.jkwang.art 校訂者簡介蔡錦堂　　臺南新化人，外祖父為新化戲院股東，初中（臺南市中）和高中（臺南一中）時期常出沒於臺南的戲院。日本國立筑波大學歷史人類學研究科文學博士，曾任淡江大學歷史系副教授、國立臺灣師範大學臺灣史研究所所長、教授及臺灣歷史學會會長，現已退休，在國立臺灣師範大學臺灣史研究所擔任兼任教授。研究領域為臺灣史、臺灣宗教史、臺灣教育史、日本近代史，著有《帝国主義下台湾の宗教政策》、《戰爭體制下的臺灣》、《立法院長劉濶才傳記》、《從神社到忠烈祠：臺灣「國家宗祀」的轉換》、《臺灣人的日本時代》等。傳者簡介顏振發　　臺南下營人，1953年生，目前擔任全美戲院電影手繪看板首席畫師。從十八歲開始在延平戲院向陳峰永師傅學習繪製電影手繪看板，已累積五十年的職業生涯，先後登上《美聯社》、《紐約時報》等國際媒體。從2013年開始，為保存與傳承手繪技藝，開設「手繪看板文創研習營」，也透過異業委託合作進行推廣。2018年獲頒臺南市卓越市民的殊榮。