開店創業手冊〈增訂五版〉


	此書是2021年5月增訂五版，增加更多的成功實務經驗，值得你參考使用。　　開店創業的好處就在於心中踏實，資本可大可小，經營靈活多樣，成千上萬的商品，每一種都有利潤空間，買進賣出，又不需要特別的技術，開店規模可大可小，也能發展成股票上市的大企業，所以開店成了很多人的創業首選。　　進入的人越多，競爭就越大，你想把店開好，把生意做大，是一件很不輕鬆的事。很多人一出道就想當老闆，投入資金就可以瀟瀟灑灑成為老闆。其實當老闆很辛苦，尤其是創業之初，你所付出的辛勞，遠遠超過員工，有鑑於此，本書特別聘請開店專家提供寶貴開店經驗，供有志開店者作為實務參考用書。　　此書原稿是赴商業司對有志開店創業者的演講內容，講究實務，得到創業家族們的喜愛；更感謝承蒙大學專業教師以此為授課教材。　　此書針對創業者想要開設各種類型的不同商店，核心議題就是指導創業者如何開店的工具書。　　本書作者在撰寫<餐飲業工作規範>、<服飾店經營技巧>、<餐飲業經營技巧>三書後, 再推出此書<開店創業手冊> ,上市後承蒙眾多讀者喜愛，本書是2021年5月增訂五版，書中內文已經大幅修改並增加更多實務內容，由最早版本的的250頁，增加到第五版的375頁，增加更多開店創業的實務技巧，希望你會更喜歡！


	目錄第一章開店必須具備的基本條件 1、開店，你想好了嗎 2、你要選擇開店時 3、一枝獨秀的店舖投資 4、先具備相關的商業知識 5、要贏得家人和朋友的支持 6、夫妻創業的測試技巧 7、你適合創業嗎 8、你要具備吸引客戶的能力 9、測試題：你的創業智商有多高第二章初期就要避免開店風險 1、不做自己不熟悉的生意 2、開店成功的14條經驗法則 3、制定週密的開店創業計劃 4、開店之初不要盲目樂觀 5、雙管齊下：一邊節流，一邊開源 6、測試題：不同星座容易犯的創業錯誤第三章開店籌資有技巧 1、開店前的投資預算很重要 2、週全籌劃，保障開店資金 3、開店要多少資金 4、要有開店的啟動資金 5、降低籌資成本 6、開店的資金來源 7、開店的費用預估 8、合夥人要謹慎選擇 9、餐廳開業前的資金準備 10、借用合夥之力當老闆第四章利用連鎖加盟的優勢 1、搭乘連鎖快車 2、多數人比較看好的行業 3、如何選擇連鎖加盟行業 4、要看清加盟品牌 5、注意加盟風險 6、加盟十要、十戒第五章開店的前期市場調查 1、要選對行業 2、開店項目的前景分析 3、確定你的目標客戶源 4、調查競爭對手的情況 5、觀察他人是如何賺錢的 6、競爭對手店調查 7、測試題：你的創業溝通潛力第六章開店選址有講究 1、好店址才有好生意 2、「客流」就是「錢流」 3、開店選址的基本原則 4、一定要親自做地點調查 5、開店前要瞭解顧客流動量 6、選擇最有潛力的商圈 7、那些是開店的最佳區域 8、避免不宜開店的地段第七章店鋪租賃有技巧 1、尋找穩賺不賠的金舖面 2、相中的店面，你要快拿下 3、店舖租賃的談判 4、店舖租賃的交易第八章開幕和假期要促銷慶祝 1、一切準備就緒 2、新店舖誕生 3、新店開業的促銷 4、助你財源廣進的五大開店法則第九章營造良好的店面銷售環境 1、店鋪先要定位 2、店舖的眼睛——店名 3、有特色的店面獨特設計 4、如何設計店舖的招牌 5、如何設計你的店門 6、出入口設計的要點 7、用特色裝修打造你的店舖 8、<連鎖米粉店>裝修案例第十章完美的陳列法則 1、營造賣場氣氛的要素 2、營造賣場的衝動購買氣氛 3、櫥窗佈置，激起顧客好奇心 4、商品陳列要迎合顧客心理 5、善於利用陳列細節第十一章商品定價有技巧 1、讓顧客佔到便宜 2、利用數字定價 3、將商品價格加以分割 4、日常消費品低價策略 5、獨家商品價格可以偏高 6、有內涵的產品，不要輕易打折 7、折扣商品如何定價第十二章商店也有品牌 1、小商店也要樹立品牌 2、人，故事，商品是品牌的3大支柱 3、打造自家店鋪的品牌 4、樹立良好店鋪形象，扭虧為盈 5、靠外賣成餐飲業的活廣告第十三章從細節方面緊抓行銷服務 1、開店會接待，顧客樂意來 2、要賣顧客所需要的，而不是你想賣的 3、微笑後面有黃金 4、記住顧客的稱呼 5、重視你的商店服務 6、為顧客著想，讓顧客「戀」上你 7、用主動熱情去感染顧客 8、商店生意好，這八點要做到！ 9、建立檔案，把顧客記在心中 10 小店的經營成功之道 11、設法讓老顧客帶來新顧客 12、服務促銷 13、日後的擴張方向第十四章店面財務管理與評估 1、開店不賺錢的6個原因 2、及時尋找生意冷淡的原因 3、店面財務貴在有「管理」 4、財務管理必須要嚴格 5、寧願少賺，也不要賒帳 6、有效控制商店人員費用 7、現金應日清月結 8、開源節流，勤儉持店