【电子杂志】TRAVELER luxe旅人誌 04月號/2021 第191期


	預約制獨享，私宅甜點咖啡廳後疫情時代，現代人飲食習慣悄悄產生變化，講求手作、減糖、當季鮮味、原型食材等訴求，烘焙、甜點更是最大宗且吸引大量追蹤者的品項，其中「預約制甜點咖啡廳」更成為眾人趨之若鶩的必訪重點。預約制獨享，私宅甜點咖啡廳後疫情時代，現代人飲食習慣悄悄產生變化，講求手作、減糖、當季鮮味、原型食材等訴求，烘焙、甜點更是最大宗且吸引大量追蹤者的品項，其中「預約制甜點咖啡廳」更成為眾人趨之若鶩的必訪重點。探訪全台預約制甜點店，搜集城市裡的季節甜美、像拜訪朋友家般享用手作甜食與溫暖氛圍，或是挖掘隱匿於民宅樓層裡的神祕甜點店。在絢爛夢幻的甜點中，品味手做的獨特滋味。【小特企】私宅甜點的千變萬幻布丁、風味蛋糕、手工餅乾，將豐滿的節氣水果顏色暈染在道道甜點盤上；療癒人心的甜食固然重要，品嚐的空間也是一大特色，像是拜訪朋友家般的被受招待，嘴裡的甜蜜更加暖心；想吃蛋糕前先花點時間尋覓店址，踏上二樓或訓練腳力般的步向五樓，挖掘深埋於神祕空間的好味甜食。（一）季節限定，濃縮於小盤的旬果香氣台灣一年四季的甜美水果風味全部濃縮在小盤裡的甜點上，用著不同的製作技巧展現著台灣節氣風味，冬季草莓、夏日荔枝，酸味佐上甜而不膩的鮮奶油，便成為人們眼中最甜美且可口的季節景色之一。 ◎Cypress & Chestnut ◎jinjinjinstudio私宅甜點工作室(台中) ◎cafe_de_piecesofpeace 寧靜森林(台南) ◎香甜・生活 ◎自自zi⁶zi⁶ （二）暖心相遇，城市中覓得一處甜美天地不單只是預約甜點，連座席位置也要預約保留。少了商業店面人來人往的吵雜聲，在各城市裡找尋像到朋友家接受招待般親切且自在地共享著空間，以及品味主人親手製作的限量甜品，溫暖的小天地裡感受獨特的親密時光。 ◎我們Our.家的甜點(台南) ◎登勒(高雄) ◎波粼Bling(彰化) ◎客廳 Living Room (高雄) ◎byby_husband(桃園) （三）預約浪漫，打開隱藏樓層裡的甜祕蜜躍過一樓的黃金店面，這些神祕甜點店選擇開設在二樓，甚至是在無電梯的公寓五樓，或往下延伸至地下空間，採預約制的規定讓人們更想一探究竟，是甜點太厲害，還是主理人們太有個性呢？ ◎沙丘(五樓) ◎鵲Kasasagi Coffee Roasters(地下室) ◎人生艱難,櫻花鉤吻鮭LeToughs cafe'(二樓) ◎HERE & THERE(二樓) ◎Olive's Baking甜點工作室(二樓) 目錄列表: TRAVELER luxe旅人誌 04月號/2021 第191期封面目錄 #春遊踏青 TRAVEL FROM HOME 1 分享生活靈感的植栽選物店 TRAVEL FROM HOME 2 新興植栽潮流，與塊根植物的日常絮語。 RECIPE 大人的下酒菜野餐派對 What’s HOT 島嶼的奢華日常 What’s HOT 連結人們與大自然的森林教育中心 What’s HOT 舊鐵廠化身藝術作品 What’s HOT 絕景溫泉與季節饗宴 What’s HOT 享樂標準新尺度 LOHAS 爬山聽海賞鷹，基隆北海岸望幽忘憂 COVER STORY 預約制獨享，私宅甜點咖啡館。 COVER STORY 預約浪漫，打開隱藏樓層裡的甜祕密 COVER STORY 暖心相遇，城市中尋得一處隱祕天地 COVER STORY 季節限定，濃縮於小盤的旬果香氣 OUTDOOR 三戀三別，邂逅阿里山鐵道 GLOBAL VOYAGE SPOT 屏東潮旅，IG熱門打卡地標 ENJOY 經典粵菜新浪潮吉品初筵 HOTEL 古都之心風雅隱居 HOTEL 隱遁挪威森林夢幻棲所 READING 從車諾比到北韓，12個瘋狂的冒險故事 BOOK INFO 訂閱



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