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回憶的味道

       
 
ISBN 9789620447402
定价 NT620
售价 RM96.90
优惠价 RM86.24 *
作者 司徒衛鏞
出版社 三聯
出版日期 2021-02-26
装订 平裝. 全彩印刷. 256 页. 21.6.
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  不錯,食物可以只是填肚,但當它與時間結合,便好像有了自己的生命,去譜出生命的樂章,每道美食,都留下歲月的痕跡,每道食物,都好像有自己的記憶。如果一種美食,再加上一個深情故事,便實在太有味道了,你記憶中最美味、最難忘的食物又是甚麼?

  其實,歲月老早將味道深烙在我們的味蕾上,除不掉拿不走,即使去到很遠,那熟悉的味道都會自自然然回來敲門,喚醒你對家人、對親情的無限思念,追憶來自家鄉的味道,而美食,可能就是人最深處的鄉愁。

  豉油西餐的前世今生、鹹魚盛載的回憶、本地法國菜的發展、鴛鴦的溝飲文化,還有流傳世界的咖啡香、貝果、酸種麵包…… 作者通過昔日的回憶、社會的變遷、文學的筆觸,將「味道」的動人故事、歷史變遷娓娓道來,帶領讀者體驗味覺背後的感動,和飲食文化的豐富底蘊。

名人推薦

  以二十一篇至貼地的文字、平實的告白,引領分享者進入一片衣、食、住、行的舊時世界,並非甚麼星級名師、名牌、名店、名菜;感人至深全繫深情、心聲。讀來心底泛起與生活,尤其與飲食相連,高低起伏的波濤。哪裡吃到?共誰吃過?吃過甚麼已茫然,那刻情緒的記憶卻不離不棄、鐵證如山。——鄧達智
 

 
     
     
     

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