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屋底下的廚房:主廚Woody的療癒食譜103道,今日一人食也幸福!

       
 
ISBN 9789865100674
定价 NT380
售价 RM59.40
优惠价 RM52.87 *
作者 Woody邱俊諺
出版社 悅知文化
出版日期 2020-12-07
装订 平裝. 全彩印刷. 224 页. 23.
库存量 海外库存
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★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★
100%全新食譜登場!IG看不到的菜色全收錄!

  獻給——
  每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你!
  廚房小白做菜總是不得要領的你!

  如果你總是──
  每天想著要吃什麼就覺得心很累?
  苦於做出來的菜永遠和食譜差很大?
  對料理的要求,停在「有熟就好」的馬虎狀態?

  跟著Woody的無私分享,一起進入充滿成就的自炊世界。

  POINT1精準記錄食材與調味分量!
  不再被「適量」或「少許」弄得滿頭問號,做菜不用「憑感覺」,比例對了,從此告別暗黑料理!

  POINT2小資族顧荷包,採買計劃預先設定!
  先選好當週重點食材,再購入久放不易壞的食材,不僅減少浪費還能節省成本。每道菜也幫你算好成本,精算功能發揮極致。

  POINT3今天有點懶,還有一鍋到底料理可以選!
  下班後好累,只想洗一鍋!泰式雞肉炒河粉、和風牛肉炒烏龍、紅咖哩豬肉蛋飯,一支平底鍋一次搞定。

  [特別企劃]
  ★新手廚藝訓練教室:廚房的安全小細節、刀工與火侯控制的初級課。
  ★培養美感的基礎攝影:創造小小儀式感,從擺盤到布置,一起拍出網美風照片。

吃貨大力推薦

  「本書從『精確的食譜』與『簡單做法』,到如何挑選各項食材及廚具的使用,每一章節內容都能幫助讀者快速上手,更為時下的年輕族群,設計出多道小資、少分量的美味料理,完全滿足現代人講求快速與小家庭的需求,並能無壓力的享受下廚樂趣。」──嚐試調酒Cocktail Home|高雄酒吧地圖 創辦人.Henny

  「Wody終於出版了一本集結精華的超強食譜書,其中涵蓋多種異國特色料理,幾乎全是簡單又好上手的路線,食材取得容易、用途廣泛,且詳細標註分量與成本,非常推薦初學者敗入學習!」──煮食Instagramer|酸酸很愛煮

粉絲狂讚推薦

  「Woody食譜寫得很詳細,對於剛學做菜的人很容易上手!」──147.cmmm

  「一直是料理白癡,自從在Dcard看到Woody的文章後,開始追蹤IG,慢慢學會很多料理

 
     
     
     

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