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馬芬杯的60道高人氣日常點心:1種烤模做出餐包X蛋糕X餅乾X派塔

       
 
ISBN 9789863641698
定价 NT380
售价 RM59.40
优惠价 RM52.87 *
作者 蘇凱莉
出版社 橘子
出版日期 2020-11-05
装订 平裝. 全彩印刷. 200 页. 23.
库存量 海外库存
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

烘焙新手不用怕!
準備好一只馬芬烤模,
就能輕鬆變化60種高人氣點心!
 
從早餐餐包、經典蔥花起司麵包,
到優雅布朗尼、健康燕麥餅、酸甜檸檬塔、清爽時蔬烘蛋,
不只豐富多變,更要美味健康!
 
  老是抓不準發酵時間?原來不同季節有各自的發酵訣竅!
  親手烤蛋糕總是又乾又硬?有可能是攪拌過度惹的禍!
  出爐的檸檬塔變得歪七扭八?壓緊和戳孔就是整型祕訣!
 
  從最基礎的揉麵方式開始,
  超過700張超詳盡步驟圖,
  各種經驗豐富的製作訣竅,
  只要備妥一只烤模,跟著完整的步驟指南,
  鹹食、甜點、正餐、零嘴都能輕鬆端上桌,
  為親愛的自己和家人準備豐富又健康的美味點心。
 
本書特色
 
  ◎器材簡單,一只烤模就搞定
  不用購買各種器具,只要準備一只烤模,就能做出各式麵包、蛋糕、餅乾、甜塔、鹹派,一次滿足大人、小孩的口味。
 
  ◎步驟詳細,新手也能跟著做
  從準備到烘焙,每一步驟都有詳盡解說,搭配超過700張步驟圖,看圖就會做。附上貼心小叮嚀,就算第一次進廚房也能輕鬆上手。
 
  ◎學會基礎,自由變化新口味
  詳盡介紹常見的烘焙材料及可替代食材,提供口感與風味的不同選擇。搭配小餐包基本功,讓你自由組合、輕鬆創造屬於自己的獨特口味。

 
     
     
     

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