| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
9787521707823 |
| 售价 |
RM53.90 |
|
优惠价 |
RM37.73 * (-30%)
|
|
出版社 |
中信出版社
|
|
出版日期 |
2019-11-01 |
|
装订 |
平裝. |
| 库存量 |
无库存 |
| |
已售罄
|
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。
《鸡蛋料理》收录中式、日式、法式、意式鸡蛋料理114道，从开胃菜到主食、副菜甚至甜点，分享了一些鸡蛋做法的小窍门，如蒸鸡蛋羹时怎样避免成品有气孔、鸡蛋液中加入什么煎制时不粘锅且成品嫩滑。 |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
購買中國簡體書籍請注意：
1. 因裝幀品質及貨運條件未臻完善，中國簡體書可能有出現磨痕、凹痕、折痕等問題，故簡體字館除封面破損、內頁脫落、缺頁等較嚴重的狀態外，其餘所有商品將正常出貨。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
1.野崎洋光，日本料理界泰斗级人物，被日本媒体誉为“和食之神”，日料店waketokuyama店主。
2．秋元樱，师从日本法国料理界知名料理师木下威征，人气法式餐厅Morceau店主。
3.有马邦明，曾在多家意大利米其林餐厅研修，意式餐厅“Passo a Passo“店主。
4．田村亮介，近30年料理经验，中餐厅麻布长江香福筵店主。 |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
