目錄
CHAPTER1 邁開腿不如管住嘴
單純的運動減肥往往會失敗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 003
吃錯了，做再多的運動也瘦不下來 . . . . . . . . . . . . . . 003
運動得越多，想吃的越多 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 006
運動也減不掉的脂肪 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 009
減肥，有氧運動並沒有你想的那麽有效 . . . . . . . . 012
有氧運動並不能高效地燃燒脂肪 . . . . . . . . . . . . . . . . 012
堅持做有氧運動，卻依然瘦不下來 . . . . . . . . . . . . . . 016
基礎代謝對減肥的效果並沒有那麽神奇 . . . . . . . . 019
只靠提高基礎代謝很難瘦下來 . . . . . . . . . . . . . . . . . 019
代謝提高了，體重也沒減下去 . . . . . . . . . . . . . . . . . 021
為減肥而運動很難長久堅持 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 023
為什麽運動減肥很難堅持下去 . . . . . . . . . . . . . . . . . 023
運動初期幹勁越足，越熬不過新開卡的頭三個月 . . . . 025
好身材是靠嚴格控制飲食吃出來的 . . . . . . . . . . . . . 029
控制飲食是最有效的減肥方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . 029
運動員減肥也靠科學飲食 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 031
CHAPTER2 沒吃對讓你越來越胖
低碳水化合物減肥法科學嗎 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 035
碳水化合物攝取過量就會胖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 035
過量攝入高GI 值食物反而會引发低血糖 . . . . . . . . . 036
不注意飲食，誰都有可能患上糖尿病 . . . . . . . . . . . . 040
只看GI 值高低，無法找到真正適合減肥的健康食物. . . 043
垃圾食品讓人變胖，更催人老 . . . . . . . . . . . . . . . . . 047
你經常吃垃圾食品嗎？ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 047
攝入反式脂肪酸，就好像吃塑料一樣 . . . . . . . . . . . . 048
垃圾食品中過量的糖分加速人體衰老 . . . . . . . . . . . . 052
隨處可見的飲食陷阱 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 055
廉價巧克力不是真正的巧克力 . . . . . . . . . . . . . . . . . 055
不要上“無添加”和“低鹽”的當 . . . . . . . . . . . . . . 056
零卡路里的飲料更容易致胖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 058
濃縮蔬果汁既破壞了原有的營養素，又不健康 . . . . 062
小麥制品更容易讓人发胖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 065
減肥，該做加法還是減法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 067
加法：減肥只靠運動，行不通 . . . . . . . . . . . . . . . . . 069
減法：減肥靠節食，也行不通 . . . . . . . . . . . . . . . . . 070
堅持不了3 個月的減肥法沒有意義 . . . . . . . . . . . . . . 071
CHAPTER3 越吃越瘦的高N/C 值減肥法
吃不胖的高N/C 值食物 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 077
改善飲食習慣才能真正瘦下來 . . . . . . . . . . . . . . . . . 077
礦物質和維生素必不可少 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 079
養成根據N/C 值選擇吃什麽的習慣 . . . . . . . . . . . . . 082
為什麽高N/C 值飲食法對減肥有奇效 . . . . . . . . . . . 083
減肥的關鍵——鎂元素、B 族維生素讓你壓力減半. . . 084
想瘦，就要吃高N/C 值食物 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 089
想要瘦，多吃這些高N/C 值食物 . . . . . . . . . . . . . . . 089
日式傳統食材，讓你輕松瘦下來 . . . . . . . . . . . . . . . . 092
吃不胖的油讓你瘦下來 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 096
你吃進去的是“好脂肪”還是“壞脂肪” . . . . . . . . . 096
過量攝入Ω-6 不飽和脂肪酸會讓人易胖難瘦 . . . . . . 099
減肥救星——“瘦素” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
成功減肥的訣竅在於腸道環境的健康 . . . . . . . . . . 104
改變飲食習慣讓你不再便秘，減肥更容易 . . . . . . . . 104
多攝入水溶性膳食纖維，讓腸道動起來 . . . . . . . . . . 106
腸漏綜合征：易引发各種疾病，食物不能被有效吸收，使人變胖. . . 108
如何區分易胖食物和吃不胖的食物 . . . . . . . . . . . . . 110
工業加工食品讓你更易发胖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
買貴3 倍的食物，就能降低長胖的可能 . . . . . . . . . . 113
吃不胖的食物，一般都是保持了原有形態的食物 . . . 116
這樣喝酒不會胖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
通過合理的斷食來減肥，不會反彈 . . . . . . . . . . . . . 123
斷食的最大目的在於排毒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
斷食能減肥，還能帶來精神上的成就感 . . . . . . . . . . 126
CHAPTER4 運動飲食1:9，輕松減肥不反彈
減肥是“加法”與“減法”的平衡 . . . . . . . . . . . . . 131
堅持運動、節食難，體重反彈卻很容易 . . . . . . . . . . 131
增加運動量不如消除致胖因素 . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
如果運動不見效的話，趁早停止吧 . . . . . . . . . . . . . 136
運動減肥沒有效果，停止後體重反而會下降 . . . . . . 136
增肌不慎，想瘦下來的部位反而變胖了 . . . . . . . . . . 138
運動最佳頻率——每周2 次就夠了 . . . . . . . . . . . . 141
每周健身幾次更有效 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
越努力越容易形成反彈 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
最佳減肥運動——走路和倒立 . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
散步減肥不花錢又有效 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
倒立能夠減肥抗衰老，讓人更健康 . . . . . . . . . . . . . . 148
不要讓減壓成為暴飲暴食的借口 . . . . . . . . . . . . . . . 153
壓力下的暴飲暴食讓人快速變胖 . . . . . . . . . . . . . . . . 153
不買零食，遠離易胖食物 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
防止暴飲暴食，養成兩個習慣就足夠 . . . . . . . . . . . . 156
根據身體需求制訂飲食計劃，獲得不易胖體質. . . 158
結束語 減肥需要做減法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
附錄 重啟身體！值得推薦的菜單 . . . . . . . . . . . . . 164 |
