排毒食物吃出好腸道 - 城邦阅读花园


	◎7大類36種排毒好食材，捍衛腸道健康　　權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆掃除體內毒素，還原美好腸相。　　◎110道健康美味料理，輕鬆料理端上桌　　營養師精心設計的排毒食譜，解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，進行體內環保，給您清爽、活力的每一天。本書特色　　◎針對36種超級排毒食物，精心設計了百餘道美味食譜，輕鬆料理不費力，迅速掃除體內毒素，讓您吃得安心又健康！　　◎本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。　　◎特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的建議。


	目錄【作者序】落實排毒飲食，享受樂活人生【推薦序】天然好食材，啟動人體排毒機制【超級排毒食物排行榜】 Part 1 新鮮水果類木瓜 ●木瓜牛奶●青木瓜排骨湯 ●木瓜鱸魚湯蘋果 ●蘆薈蘋果汁 ●蘋果肉片湯 ●蘋果黃瓜土司卷葡萄 ●鳳梨葡萄蜜●葡萄乾蒸枸杞 ●葡萄果醬香蕉 ●香蕉橙奶●香蕉糯米粥 ●香蕉蛋糕草莓 ●蜂蜜紅莓檸檬汁●草莓牛奶燕麥粥 ●草莓酪梨手卷櫻桃 ●櫻桃蝦仁沙拉●櫻桃鮮蔬卷 ●黑森林櫻桃果醬 Part 2 葉菜青蔬類番薯葉 ●蒜炒番薯葉●番薯葉魩仔魚 ●番薯葉豆腐羹白菜 ●醬燒白菜●香菇燴白菜 ●熱炒木耳白菜菠菜 ●菠菜涼拌蟹肉絲●菠菜炒雞蛋 ●魩仔魚拌菠菜芹菜 ●芹菜涼拌蒟蒻●腰果炒西芹 ●西芹番茄湯韭菜 ●韭菜溫泉蛋●韭菜炒魷魚 ●韭菜拌核桃高麗菜 ●蜜香葡萄果菜汁●高麗菜炒鮮菇 ●豆腐高麗菜卷 Part 3 花果根莖類番薯 ●黃金甘薯粥●銀耳甜薯湯 ●花生番薯湯南瓜 ●南瓜優格沙拉●健康南瓜粥南瓜燉肉苦瓜 ●冰鎮酸辣苦瓜●鳳梨燜苦瓜 ●苦瓜蘑菇豆腐湯番茄 ●番茄多多●紅豔番茄水果盤 ●紅茄蔬菜湯洋蔥 ●柴魚洋蔥拌鮪魚●鮮蔬豆腐湯 ●番茄豆腐洋蔥沙拉花椰菜 ●涼拌花椰菜●綠花椰炒肉片 ●花椰紅酒燉牛肉蘿蔔 ●黃豆拌蘿蔔絲●紅蘿蔔竹筍湯 ●紅蘿蔔煎餅蘆筍 ●素炒什錦●三絲炒蘆筍 ●蘆筍炒蝦仁 Part 4 鮮美菇蕈類香菇 ●冬菇燴玉米筍●香菇燴青江菜 ●香菇紅麴海鮮飯蘑菇 ●蘑菇蔥燒馬鈴薯●蘑菇雞湯 ●磨菇炒雙椒木耳 ●熱炒木耳●木耳炒豆包 ●冰糖銀耳蓮藕 Part 5 雜糧堅果類芝麻 ●香烤堅果香蕉●醋溜白帶魚 ●麻醬拌白菜核桃 ●蜜汁核桃●核桃蓮子粥 ●核桃芡實粥綠豆 ●芝麻綠豆飯●山楂紅棗綠豆湯 ●冰糖綠豆糯米粥黑豆 ●黑豆蜜茶●豆豆粥 ●黑豆豬腳湯糙米 ●養生糙米漿●排骨糙米飯 ●糙米炊飯薏仁 ●紅豆薏仁紫米粥●薏仁鯽魚湯 ●高粱薏仁鮮蔬飯黃豆 ●醋漬黃豆●黃豆涼拌海帶 ●黃豆燉牛肉燕麥 ●燕麥奶茶●紅棗燕麥粥 ●茭白筍燕麥粥 Part 6 高纖海藻類紫菜 ●紫菜皮蛋豆腐●紫菜芝麻飯 ●紫菜豆腐湯海帶 ●涼拌海帶絲●紅蘿蔔海帶湯 ●海帶燒肉裙帶菜 ●海菜炒什錦●蛤蜊裙帶菜湯 ●海菜蒸蛋 Part 7 營養奶類牛奶 ●番薯牛奶●鮮奶燉銀耳花生 ●奶香草菇燉椰菜優格 ●優格番茄汁●草莓優格土司 ●優格水果沙拉【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表