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ISBN |
E220120180000101 |
| 售价 |
RM0.00 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2019-11-17 |
| 库存量 |
有库存
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不被時代淘汰的古老食品：起司的秘密 不被時代淘汰的古老食品：起司的秘密
起司到底有多迷人？全球市場調查機構Statista統計，2018年每人平均消耗2.69公斤的起司，並預估到2023年為止，每人平均消耗量將會上升到2.92公斤！從早餐到晚餐、點心，常常能看到起司的身影，讓你難以抗拒的起司，你懂它嗎？《食力》本次專題將會從起司的歷史、製程、營養、食用方式等面向，為你揭開起司風靡全球，成為經典不敗的秘密！ 目錄列表:食力專題報導vol.25 不被時代淘汰的古老食品：起司的秘密 封面
目錄
史前發明、⾄今不衰的古⽼⾷品！起司為何備受全球喜愛？
傑利⿏愛吃的起司為什麼有⼤⼤⼩⼩孔洞？其實那些洞並不是⽼⿏咬的！
牽絲起司的秘密！⽜奶怎麼變化成⾵味萬千的起司？！
⾷品史上的11⽉11⽇世界起司節
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