樂齡好體質：強健體魄食療方

　　擁有健康，才能展望未來，才能安渡晚年。儘管人老了體力已大不如前，但只要吃得下，睡得香，二便正常，健康應該差不到那裡去。作者本著實用的原則，設計了60多款養生保健的食譜，有湯品、茶飲和家常小菜等，簡單易煮，美味可口，目的是希望讀者透過自然飲食調理，能及早預防都巿病，改善不良體質，用合適自己的食療來舒緩身體發出的各種症狀，症狀改善了，身體自然更舒服、更健康。

6 預防三高
7 鮑汁花菇燜海參
10 洋葱炒甜彩椒
12 合掌瓜雲耳炒雞柳
15鮮牛蒡香菇燘栗子
18蘆筍蘿蔔雞胸肉湯
20 淮杞粟米鬚豬橫脷湯
23 番茄豆腐丸子湯
26竹笙響螺燉竹絲雞
28荷葉決明子菊花茶
30桑椹山楂茶
32紅棗黑木耳露
34紅菜頭芹菜葉汁
36苦瓜青蘋果汁
38杜仲葉茶
調理二便
42麻醬拌秋葵
44京葱燒海參
47白果益智仁豬小肚湯
50南瓜松子仁濃湯
52田貫草瘦肉湯
55番茄芹菜小米飯
58冬瓜海帶薏米湯
60清腸不老粥
62改善痛症
65粉葛瓜絡桑寄生豬

作者簡介



芳姐（張佩芳）

　　食療專欄作家，烹飪導師，芳姐對烹飪及中醫食療素有心得，曾於香港大學專業進修學院修讀中醫全科文憑及學士課程。於1996年起，在報章撰寫食療專欄，作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網。

　　她曾任中華廚藝學院客座講者、香港祟真會營養烹飪班導師、寶寶好網及靚湯工房的食療顧問，並經常到不同社區中心教授簡易養生學。

　　2000年至今，任僱員再培訓局導師，教授營養學、陪月、家務助理及花茶班。芳姐為推廣食療及健康心得，2007年開始在網上撰寫食療網誌「芳姐保健湯餸」，深得網民支持及愛戴。