養雞時代：21則你吃過雞，卻不瞭解的冷知識

　　是寵物？還是食物？
　　居家養雞人告訴你不知道的雞事，
　　以及除了吃牠之外的趣事、大小事。

　　你吃雞肉嗎？
　　你喜歡吃雞蛋嗎？
　　炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……
　　這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋；
　　而且根據農委會統計，
　　台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。

　　但是你知道雞會作夢嗎？
　　知道有雞的地方就有江湖嗎？
　　為何雞晚上都早早就寢呢？
　　還有，雞與恐龍會有什麼關係？

　　作者李盈瑩，從台北遷居到宜蘭後，在自家旁邊空地養起了雞。她透過細膩的日常觀察、與雞的親密互動，娓娓道來一切關於雞的冷知識與趣味情事，並集結多位農友與專家的經驗累積，讓居家養雞也能輕易上手。

　　無論你想把雞當作寵物還是食物，本書都可以給你最好的經驗與解答。

名人推薦

　　經濟動物也有被愛的權利！

　　南安小熊與台灣黑熊保育協會的好朋友  熊麻雞
　　田文社社長Over與福壽螺們
　　中興大學名譽教授×台灣土雞專家  李淵百  
　　「美虹廚房」掌鍋  朱美虹
　　水牛書店×我愛你學田市集老闆娘  劉昭儀
　　——重雞推薦

雞如何看待飼主，牠認得你嗎？
農村爺奶的養雞時代

Before raising ｜ 寫在飼養前

懼怕黑夜的雞
雞會洗澡嗎？

STEP 01 ｜ 打造幸福雞舍

有雞的地方，就有江湖
禽鳥之夢，關於雞的作夢行為
一隻雞一種氣質

STEP 02 ｜ 小雞育嬰房

與人類同棲的小恐龍
野地叢林不明就裡的高貴色
當世界變得平坦且單調

STEP 03 ｜ 開始養雞囉！

雞的許願骨
世界盃耐辣冠軍賽

STEP 04 ｜ 雞的飲食地圖

當群居動物獨居時
心機、小技倆、利他行為
當鴨子與雞成為親密手足

STEP 05 ｜ 母雞與蛋

永恆的羽：雞毛撢子
小雞Bye！與雞說再見

STEP 06 ｜ 公雞再見

家禽與野禽的冬日進補戰
找雞叔雞姨取暖的小黑貓
野放計劃 1：成為野鳥的一員
野放計劃 2：野地生活的頭號天敵

Q & A ｜ 雞迷小教室


 

作者簡介



李盈瑩

　　採訪與寫作為生，曾任出版社採編、廣告設計、福山植物園野外助理。

　　現居宜蘭，飼養小雞數隻、耕作辛香蔬果三十餘種，著有農趣小品《與地共生 給雞唱歌》、紀錄青春山海的十年散文《台灣小野放》，以及在地旅行書《花東小旅行》、《台北小旅行》、《恆春半島祕境四季遊》。