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飲食療法是中國醫藥寶庫中的一個重要組成部分,應用藥粥延緩衰老防治老年病,也是歷代醫藥學家極為寶貴的經驗。
本書根據歷代七百多個藥粥資料,以及近代許多著名老中醫的臨床用粥經驗,幾經篩選整理出適合中老年人服食的藥粥方七十七個,並力求取材容易煮製方便安全有效。
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