一日三餐瘦腸╳控醣料理：80道提升代謝力及免疫力的美味提案


	★ 減醣極致突破，最強！扁肚子革命★ 上班族每2人，就有1人受便祕所苦！「清腸」×「控醣」方案，腸道權威醫師擊敗肥胖腸的「實踐版飲食計畫」　　如果你有以下困擾，請試試「清腸道」的美味料理，　　＼檢視自己的身體狀況吧！／　　✔減醣遇到了瓶頸，體重體脂沒變化？　　✔明明很瘦，小腹卻消不下來？　　✔排便後總覺得身體沉重不輕盈？　　✔被診斷為生活壓力過大？　　✔三餐多半為外食或是經常吃超商便當？　　✔明明有喝水，卻被說有口臭？　　從活力早晨開始，自製美味的三餐速瘦食譜　　清腸、控醣這樣吃：　　POINT1 加入味噌、鹽麴做料理，大量增加乳酸菌　　POINT2 多吃橄欖油，抗氧化作用發揮到極致　　POINT3 低醣高纖的菇類、豆類、海藻盡量吃！本書特色　　■ 早餐、午餐與晚餐的配置，替你分配好一天的料理選擇。　　■ 食材醣類含量、膳食纖維含量一覽表，輕鬆找到瘦腸好食材。　　■ 腸道健康自我檢測表，迅速檢視健康狀況，適當調整飲食。活力推薦　　其實我從小到大腸胃就非常不好，再加上飲食習慣不良，導致經常性便祕，每天飽受脹氣所苦，任何容易產生氣體的蔬果都一概不碰，杜絕一切豆類食物。就連最愛的蘋果或豆花也不敢吃，就怕一吃變成小腹婆。　　在成為健身教練後，了解運動及飲食習慣的重要性，除了規律訓練與足夠的飲水之外，也須減少精製糖類及加工品的攝取，逐漸改善了便祕的問題。但直到近期接觸了腸道益生源的資訊後，在食物裡多增加富含益生源的食材，才真正解決困擾已久的腸脹氣問題。　　腸道的菌叢需要慢慢培養建立，現在我可以不受限的享受各種來自大自然的美食，如果你不知道如何吃出好腸道，誠心推薦這本書給大家。──漢娜女子力．健身教練 Hana 　　健康的腸道是整體健康之根基，本書提供多道食譜，不妨挑選幾道適合自己的來嘗試料理，掌握自己的食材，也掌握自己的健康，吃得美味，更吃出健康。──《腸漏，發炎的關鍵》作者．抗衰老功能醫學台大吳佳鴻醫師　　很多人都問我「是不是不吃米飯、麵食，攝取很多肉類，就可以變瘦？」其實減醣並非完全不碰醣，而是要攝取好的澱粉、適量的蛋白質、足量的膳食纖維，才是打造好腸道和瘦體質的關鍵。──營養師愛碎念．孫語霙營養師


	目錄本書閱讀規則　開始執行打造易瘦腸的瘦腸生活。　消除便祕！POINT 9　停滯腸自我檢視表　瘦腸活動豆知識Q&A　 Part 1 用發酵食品×橄欖油打造一日三餐的每日瘦腸食譜發酵食品×橄欖油讓瘦腸效果加倍！　【早餐瘦腸！迅速完成的美味輕食】小松菜香蕉奶昔　巴西莓水果碗　酪梨培根玉米濃湯　早晨清腸味噌湯　番茄納豆涼拌豆腐納豆魩仔魚蛋包飯　泡菜鯖魚蓋飯　火腿熱壓三明治　粉紅蛋三明治　豌豆苗雞肉拌爽口泡菜　酪梨鯷魚湯通心麵　正餐型法國吐司　香甜甘酒鬆餅　【能量滿滿的飽足感主食】鹽麴風芝麻炸雞　蒜味鹽麴豬肉　牙買加煙燻雞肉　印度烤鮭魚　豆漿馬鈴薯燉肉　牛排佐紫高麗菜沙拉　納豆餃子佐紫蘇泡菜醬　山椒味噌雞肉丸培根優格炒蛋　海苔鯖魚佐濃醇起司　扇貝酪梨白醬焗烤飯豆漿鹽麴雞湯冷麵　香濃醬油魩仔魚義大利麵　【輕盈開胃的配菜】鹽麴醃菇南瓜胡桃沙拉　烤櫛瓜茄子佐鹽麴番茄醬　鹽醃牛肉佐奶油起司 3種起司沾味噌鷹嘴豆泥佐味噌橄欖油　　 COLUMN 影響瘦腸的食材　 Part 2 目標1天20g！大量膳食纖維的午晚餐利用每日的膳食纖維進行腸內大掃除　膳食纖維含量一覽表【豐富多變的午晚餐】南瓜番茄焗烤肉醬　杏鮑菇牛肉雜菜　鹿尾菜豆腐漢堡排　鯖魚麻婆豆腐　蒜味川香辣油淋雞　蓮藕丸子佐山葵醬　醬燒蒟蒻豬肉捲　【飯、麵】榨菜玉米菇菇拌飯　咖哩烏龍麵　酪梨義大利麵沙拉　鹿尾菜乾燥番茄燉飯【副菜】明太子胡蘿蔔絲　醃生章魚佐菇類金平牛蒡菇菇佐義大利香醋奶油味噌炒菠菜　蓮藕鹿尾菜拌鮪魚沙拉鹽昆布高麗菜拌橄欖柑橘醋　雜穀鮮蔬沙拉南蠻風鮭魚佐海帶芽　蠔油炒青江菜蔥味鹽蒸菇菇蟹味棒　烤秋葵沙拉香甜和風薯蘋沙拉　孜然口味烤鷹嘴豆白酒蒸蛤蠣佐小番茄　 COLUMN 醣類含量一覽表　 Part 3 瘦腸×控醣活動！真正的瘦身方案控醣減重＋瘦腸活動讓人真正瘦得漂亮！！　【單盤餐5日速瘦方案】香菜羊小排餐蒜香紅椒鮮蝦餐　西班牙烘蛋餐　蒔蘿水波蛋鮭魚餐　蒜香芥末牛排餐　【瘦腸X控醣速瘦常備菜】西班牙蔥蒜章魚蒟蒻Q彈餐　豆渣泥沙拉　應是辣味燉肉醬　白芝麻柑橘醋涮豬肉　夏威夷生鮪魚　濃醇鹽煮牛肉蒟蒻絲　【鍋類、有豐富食材的湯品】瘦腸泡菜鮭魚鍋　雞肉丸香料蔬菜鍋　泰式酸辣鍋　軟嫩雞翅鮮蔬鍋　油豆腐菇菇豬肉鍋　高麗菜櫻花蝦牛奶巧達濃湯　薑味雞里肌咖哩湯　 COLUMN 腸活甜點糙米脆片提拉米蘇　白玉羊羹杏仁巧克力馬芬黃豆粉地瓜糕